2012-10-13 香りのいいささみのソテー レシピ フライパンにオリーブオイルとにんにくの薄切りをいれて弱火にかけるにんにくに色がつきはじめたら、小麦粉をまぶしたササミをいれ中火ササミは火が通りやすいように適当に包丁で切れ目をいれておく片面焼けたらひっくりかえして、細切りのパプリカをいれて少し炒めて白ワインか日本酒をいれて蓋をするササミに火が通ったら、醤油を少々、フライパンに回し入れる皿に盛って胡椒、山椒、タラゴンをふって完成